PARABIAGO – Sarà il parabiaghese Matteo Cunsolo, 36 anni, a rappresentare l’Italia alla prestigiosa gara “Mondial du pain”, la più alta competizione a livello internazionale di panificazione.
La gara si terrà a ottobre a Nantes (Francia), anche se la preparazione dei concorrenti partirà già dalle prossime settimane, e Cunsolo avrà l’onore e l’onere di rappresentare la nostra nazione.
Lui, titolare dal 2003 del panificio di via Sant’Antonio, punto di riferimento per i residenti proprio grazie alla qualità dei prodotti, aveva ricevuto l’incarico dall’Amministrazione comunale – in occasione di Expo – di preparare un pane speciale a chilometro zero. Ma alla sua grande esperienza e bravura, si aggiunge anche la generosità: qualche mese fa, infatti, aveva deciso di portare 4 quintali di panettoni ai terremotati di Amatrice e Cupro Marittima.
Ora siamo tutti in attesa della nuova sfida del giovane panificatore artigianale Cunsolo in terra francese.
Parabiago, Matteo Cunsolo rappresenterà la nazione al “Mondial du pain”
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